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美味しい加賀梨ができる理由

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加賀の梨畑から 「幸水」 今日から出荷です♪

加賀の梨畑から 「幸水」 今日から出荷です♪_c0152123_23575519.jpg


8月25日から「幸水」という梨の出荷が始まるそうです♪


「幸水」という梨は甘味、水分が豊富で人気があるそうです。
今の季節は贈答用としてもよくでるんだよ、っと豊治さん談。



私は豊治さんの所の幸水はまだ食べたことないので、出荷が始まるこの週末に行ってそのお味を確かめてみようと思ってます♪♪





お問い合わせ・ご注文はこちらまで
⇒kaganasity@aol.jp

【幸水】
出荷:8月25日~9月3日

5㎏(12~14玉)3,980円
5㎏(16玉)    3,480円
3kg( 8~ 9玉)3,480円
3kg(10玉入り) 3,480円

※送料込み価格です



加賀の梨畑から 「幸水」 今日から出荷です♪_c0152123_23561542.jpg

# by kaganashi-toyoji | 2011-08-25 09:38 | 2011の梨畑

セミのシーズン到来!

セミのシーズン到来!_d0250066_22165728.jpg


今年初めてのセミを見ました!
数日前まで雨や曇り空だったので今年はセミの鳴き声まだ聞かないな~と思ってたところ、豊治さんの梨畑の道に入ると車のフロントガラスの前をシューンと横切る影が・・・


梨畑に1歩2歩と踏み出すと、バタバタたくさんの羽ばたく音が・・・
あ~セミだ~!!!

バサッて頭にも激突してきます。。。笑




セミのシーズン到来!_d0250066_22173327.jpg


セミの抜け殻もたっくさん!!



セミのシーズン到来!_d0250066_22174675.jpg


お~っ!ここに見えるはアマガエル。。。笑



セミのシーズン到来!_d0250066_22193954.jpg


セミの抜け殻に笑う私に、もっとたくさん見せてやろうと畑の中をセミと激突しながら歩く豊治さん。



見つけてきたのは・・・

セミのシーズン到来!_d0250066_22181558.jpg


脱皮したばかりの生まれたてのセミ。
まだ全体が真っ白。
羽も真っ白。すこ~し薄い緑がかってますが、くしゃくしゃの葉っぱのようです。。。


脱皮は夜中に行われるので昼間に見るのは珍しいよ、と豊治さん。

私も始めて見ました!
神秘的で
生命力あふれるセミの脱皮。。。


すっご~いいっっ!!!





畑の中ではホントにいろんなことが起こっています♪
# by kaganashi-toyoji | 2011-07-29 22:16 | 2011の梨畑

カラスを避けたり・・・、小さい実を落としたり・・・

カラスを避けたり・・・、小さい実を落としたり・・・_d0250066_21513388.jpg


これからの季節、梨園の天敵はカラス!!!
そのために手作りのカラス避けを梨畑につるしてます。。。

それでも何羽もまとまって近くの木からこちらの梨畑の様子を観察しているカラスたち。
豊治さんは「パーンッッ!」て何度も大きな空砲を鳴らしてました。


カラスは熟れてきた実に狙いをつけてやってくるらしい。。。
どれが一番に熟れそうか・・・それをじっとみてるなんて・・・カラスってスゴイ。。。



カラスを避けたり・・・、小さい実を落としたり・・・_d0250066_21515862.jpg


ぷるる、ぷるる。と豊治さんの携帯にメールが入る。
6cmに満たない実は落とすようにとの指示らしい。

この時期にある種の梨の実が6センチにもなっていないなら、出荷の時期に出荷できるだけの大きさにならないらしい。それをこれから落とすのだという。。。

私からするともったいない!って思うけど、他の実にしっかり栄養をまわして大きくするには必要な作業なんだって。。。そうかぶどうだってそうだもんね~。


ということで、針金で6cmの輪を作る豊治さん。



カラスを避けたり・・・、小さい実を落としたり・・・_d0250066_21521679.jpg



で、ひとつひとつの実にその輪を通してみる。
通った梨は、しかたないけど、落としてしまいます。。。



梨畑を見回すと気が遠くなりそうな・・・
この暑さの中、それをふたりで黙々とやり続ける豊治さんご夫婦。本当に頭が下がります。。。
# by kaganashi-toyoji | 2011-07-27 21:49 | 2011の梨畑

加賀梨食べてみませんか?

加賀梨食べてみませんか?_c0152123_20452159.jpg


数日前の雨上がりに行った梨畑では
この間より少し大きくなった梨たちが雨の雫を受けてキラキラしてました♪


加賀梨食べてみませんか?_c0152123_20435357.jpg


この日の豊治さんご夫妻は空に向って手を揚げて
あまりに小さい実やキズが付いた実をせっせせっせと取り除く作業に従事。



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梨畑の中にはセミの一団、歩くとセミと激突します!笑
空にはそのセミを狙うトンビの一団。
そして森の中には豊治さんたちの敵、熟す梨を狙うカラスの一団。




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豊治さんところの梨畑の端に生る桃とソルダムを頂きました♪
ハクビシンという動物が桃を狙うらしく、小ぶりなうちに収穫したとのことだけどとっても美味でした♪



しかしまぁぁ、梨畑では私たちの知らないいろんなことが起こってるんですね~



*****************



この豊治さんの梨畑の梨を食べてみませんか?
某大手スーパの厳選夏のギフトにも出荷しているそうです。
値段は同じでいいのだそうです。。。

詳細はまたこのブログでご案内します!


もしご希望の方がいらっしゃったらこちらへご連絡ください♪
⇒kaganasity@aol.jp
# by kaganashi-toyoji | 2011-07-26 21:22 | 2011の梨畑

7月の梨畑♪

**  2011.7.10 のブログより  **

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7月の梨畑。
豊治さんご夫婦はこの暑さの中、毎日毎日休みなしで畑に出ています。
今日は早朝作った赤紫蘇ジュースで喉を潤してもらおうと遊びに行ってきました♪



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花の時期から3ヶ月、果実は5センチほどの大きさに。。。
これから夏の盛りに向けてエネルギッシュにどんどん大きくなるそうです!



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枝葉の剪定を怠っていない畑はこのように適度な太陽の光が土まで届き、キラキラ気持ち良さそうに見えます♪
少し風があったので木陰で過ごすのは気持ちい~(なんてて思うのは遊びに行った私だけで・・・)




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かじりたくなるほどの可愛さ♪
でも硬くってカラスだって食べないんですって。




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畑の中で見つけた「愛」♪





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花の時期に雹にあたったものは変形しているので取り除いてしまうそうです。
虫がついたりしたものも、ひとつひとつ丁寧に見て鋏で落とします。


おばちゃん曰く
「私たちって一年中梨の木と空に向って万歳してるのよね~」



美味しい梨を作るには日々の丹念な作業の賜物なんですね。
その美味しい梨を今年も食べられること楽しみにしていますよ♪ 豊治さん♪♪ おばちゃん♪♪





4月の花満開の梨畑はここをクリック♪
# by kaganashi-toyoji | 2011-07-20 21:19 | 2011の梨畑