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美味しい加賀梨ができる理由
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梨にくぼみができる理由
出荷できない。けど美味しく実りました♪
出荷できない理由とは、この「くぼみ」です。
このくぼみがいつできるのかというと…
なんと花の時期だそうです。
それは春先に降る雹(ひょう)。
雹が花にあたったり、かすめたりするとなんとそこが傷になってしまい、その傷跡は残ったままでこういうくぼみとなると聞きました。
もちろん、花の時期にどこに傷がついたかなんてわからないけれど、実がつき大きくなってくるともうその実が小さいうちからくぼみがあるのがわかります。
小さいうちに落としてしますものもあるけれど、
残ったものはこうして私のところへやって来たりします。。。
お味は、もちろん美味しいです♪
by
kaganashi-toyoji
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2011-09-16 21:26
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瑞々しく美味しい梨の実に癒された私が梨作りのご夫婦を通して見たこと、聞いたこと、感じたことを綴る梨畑からの時々日記。
by kaganashi-toyoji
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